Miksi sanotaan, että hiiltynyt grillattu liha voi aiheuttaa syöpää?

Eräs opettajien microbiologia, yksi hänen monista anekdootteja luokan kertoi meille kuuluisan lauseen "Nykyään kaikki aiheuttaa syöpää." Tämä voi olla suhteellisen totta, mutta se sattuu tietää todellinen totuus tästä ja tietää, että aineet, jos heillä on tämä syöpäriskiä ja koska.

Tänään puhumme polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä, ryhmä jopa 100 eri aineita, jotka voidaan hankkia elimistöön hengitysteitse teollisuusalueilla, tulipalot, tulivuorenpurkaukset ... mutta lähteet me enemmän vaikuttavat elämäntapaamme, ovat nuuska, kotitalouksien lämmitys ja hiiltynyt grillattu liha. Se oli jo tiedossa, että nuuska aiheuttaa syöpää, monia erilaisia ​​niistä, mutta yksi sen PAH jotka aiheuttavat syöpää.

Tämän tyyppinen, joita muodostuu, kun orgaaninen materiaali altistetaan korotetuissa lämpötiloissa riittävä aika ja lisäksi hengittämisen ilmaa, joka sisältää, voi myös antamisella saastunutta ruokaa tai nesteitä.

Kun imeytyy, HAP kehon rasvakudosta, erityisesti munuaisten ja maksan jaetaan, mutta myös perna, lisämunuaiset ja munasarjat. Kertymistä elimistöön kestää lyhyen aikaa, ja muutaman päivän eliminoidaan ja erittyy.

Yksi HAP, joka erottuu enemmän aiheuttaa syöpää bentsopyreenin aiheuttaa massan henkitorven sisään, hengitysteitse, ihon kautta, suun kautta ja parenteraalisesti.

Vaikka olen kuvitella, että jotkut pidät lihaa tai kalaa hyvin se kaikkein looginen suojaus välttää mahdollisuudet syövän näin ei siihen pisteeseen, että ruoantähteet hiiltynyt.

Tags

syöpä