Sai Diabetes? Munat ovat Ystäväsi

Munat ovat todella hyödyllinen lisä diabeetikon Ateriasuunnitelman mutta monet diabeetikot murehtia syömistä munia, koska ne sisältävät kolesterolia.

Ravinnon kolesterolin eivät liity korkea veren kolesteroli

Vaikka se ei ole harvinaista, että tyypin 2 diabeetikko olla muita ehtoja, kuten korkea kolesteroli, ravinnon kolesterolin kulutus sellaisenaan ei ole liitetty kohonnut veren kolesterolitasoa.

Mitä yleistä suhdetta munankulutuksen ja tyypin 2 diabetes, kesäkuu 2010 Valmisteluryhmä julkaistiin Journal of Clinical Nutrition löytänyt mitään tällaista suhdetta.

American Diabetes Association ei suositella rajoittamalla muna saanti 3 viikossa Exchange Listat Aterioiden suunnittelu, mutta suositus on enemmän tekemistä rasvapitoisuus kuin kolesteroli.

Se on lisätty tyydyttynyttä rasvaa, jolla pääsee

Tyydyttyneen rasvan saanti nostaa veren kolesterolia ja samalla 2 munaa on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin pieni hampurilainen, sinun täytyy varmistaa, et kokata munia voita tai parina rasvaiselle pekonia tai makkaraa.

Munat voi olla osa tasapainoista Ateriaohjelma

Omasta, munat ovat kohtalaisen vähärasvaista proteiinia lähde, joka voi auttaa tasapainottamaan diabeetikko ruokailutottumuksiaan. Valkuaiset ovat vieläkin kevyempi vaihtoehto: 2 munanvalkuaista tai 1/4 cup muna korvikkeena on puolet vähemmän kaloreita 1 muna ja ovat erittäin vähärasvaisia.

Tässä muutamia terveellisiä diabeetikon ateria ideoita, jotka ovat alle 500 kaloria ja sisältävät munat:

  • Ryntäily 1 muna ja 2 valkuaiset. Tarjoile 2 viipaletta täysjyvä-paahtoleipää päällä kevytvoi leviämistä. Lisää tarjoilu vuodenajan tuoreita hedelmiä.
  • Diabeettisen aamiainen munakas resepti
  • Sekoita 2 kovaksi keitetyt munat rasvattomalla majoneesi ja tarjoile siivu salaattia ja tomaattia täysjyvä-paahtoleipää. Lisää tarjoilu vuodenajan tuoreita hedelmiä.

Syöminen Munat on win-win-tilanne

Jos olet edelleen epävarma lisäämällä munia oman diabeetikko ateriat, tässä on joitakin muita syitä, miksi diabeetikoille pitäisi harkita syöminen munia:

  • Sen lisäksi, että vähän tyydyttyneitä rasvoja ja täynnä hyvälaatuista proteiinia, munat ovat myös täynnä 13 välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja - joista kaksi, koliini ja luteiinia, ovat tärkeitä aivojen ja silmien funktio.
  • Syö munia aamiaisella voi auttaa hallitsemaan nälkää ja verensokeri. Yhdessä tutkimuksessa verrattiin muna aamiainen leivos aamiaista, jotka olivat munia aamiaiseksi raportoitu ruokahaluttomuus koko päivän ja hävisi 65% enemmän painoa. Proteiini hidastaa ruoansulatusta sekä glukoosin imeytymistä. Siksi on hyvä, vähärasvaista proteiinia olisi sisällytettävä kaikki diabeettisen aterioita.
  • Yksi muna on vain noin 75 kaloria eikä hiilihydraatteja. Kovaksi keitetyt munat tehdä erinomainen diabeettisen välipala, joten voit tankata proteiinin ilman lisäystasot verensokeria.
  • Munat maksavat vähintään 1 1/2 2 kertaa vähemmän kuin vastaava lihaa ja kalaa vaihtoehtoja, kun vertaa 1 muna 1 unssi lihan, mikä tekee niistä erittäin taloudellinen valinta!

Final Thought

Vaikka itse rakastan yli-väliaineessa vuotava keltuainen, ruoanlaitto muna perusteellisesti on paras tapa vähentää riskiä salmonellan ruokamyrkytyksen. Älä syö raakoja munia!

Edellinen artikkeli Colles Fracture
Seuraava artikkeli Q-kulma