Rakastumaan tässä resepti Porsaanpaisti!

Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin nauttia ihmisten kanssa todella välität erityinen syksyllä aterian. Ja tilaisuudessa, ei ole parempaa lautasen kuin tämän syksyinen Porsaanpaisti.

Tämä ruokalaji sisältää kaikki hienot maut se on tarjota syksyllä. Yhdistelmä sianlihan ja kurpitsan hänen makea kastike tuo perheen itsensä taulukossa kuin hajut kun virtaa läpi talon. Ja se on aivan erityinen syksyllä ateria, mutta ei ole mitään syytä, miksi et voi toimia myös muina vuodenaikoina! Se on taattu ateria, joka on hieman erikoinen päivällistä.

ainekset

  • 2½ kiloa sianlihaa
  • 1 kiloa kurpitsa kuutioiksi
  • 60 ml: ssa kuivaa valkoviiniä
  • 60 ml omenasosetta
  • 100 g hienoa sokeria
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl dijonsinappia
  • 1 rkl soijakastike tai soijakastike
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • 1 iso sipuli, hienonnettu
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • kulinaarinen Argan öljyä ripottele päälle

ohjeet

  • Kuumenna uuni 175 asteeseen.
  • Hankaa liha suolaa, pippuria ja valkosipuli jauhe.
  • Kaada oliiviöljy isossa paistinpannussa ja lämpöä yli keskipitkän kuumuudelle. Laita liha pannulla, kun öljy on kuumaa, paista kunnes ruskea puolelta. Irrota liha 10 minuutin kuluttua vuoasta ja varattu.
  • Kaada valkoviini pannulle. Anna kiehua ja sekoita kunnes kaikki kovat bitit, jotka on kiinnitetty yhä pannulla.
  • Lisää sipuli ja kurpitsa ja laita liha olet juuri paistettu päälle aivan kuin olisit uunissa telineeseen.
  • Nyt lisätään kaneli, sokeri, soijakastike, sinappi ja omena kastike. Laita kansi niin peruuttaa makuja kaikki ainekset lihan. Myös, alumiinifoliota voidaan hyvin käyttää kansi.
  • Aseta pannulla uunissa kunnes sisälämpötila on 63 astetta. Tämä kestää noin tunnin. Ennen tarjoilua anna jäähtyä 10 minuuttia.
  • Ripottele välittömästi ennen tarjoilua mitä kulinaarinen Argan öljyä lihan päälle jolloin se yllättävä pähkinäinen maku. Argan öljy sisältää tärkeitä ravintoaineita, jotta ravintoarvo aterian enemmän ruokahalua kasvaa.