Tutkimus: Dairy kulutus ei lisää sydänkohtauksen riskiä

Uusi tutkimus osoittaa, että maitotuotteet eivät aiheuta vuonna lisätä riskiä sydänkohtaukseen huolimatta suhteellisen suuri määrä tyydyttyneitä rasvoja elintarvikkeissa kuten maito, juusto, jogurtti ja voita.

Tutkijat Brownin yliopistosta analysoi tietoja 3630 Costa Rican miehiä ja naisia ​​ja totesi, että niiden maitotuotteiden kulutus ei ollut tilastollista merkitystä heidän riskiä sydänkohtaus.

Kaksi Brownin yliopiston tutkijat, Stella Aslibekyan ja Ana Baylin, käytetty tietoja epidemiologista tutkimusta toteutettiin vuosina 1994 ja 2004 tutkimuksen tekijöistä Hannia Campos Harvard School of Public Health.

Aslibekyan ja Baylin rikkoi tutkimuksen miesten ja naisten kvintiileihin niiden maitotuotteiden kulutusta ja huomasi, että ei ollut merkittävää lineaarista suhdetta maitotuotteiden kulutuksen ja sydämen riskejä. Korkeassa ääripäässä, maitotuotteiden kulutus keskimäärin 593 grammaa päivässä.

Kun he rikkoivat tutkimukseen osallistuneista kahteen ryhmään, jotka olivat selvinneet sydänkohtaus ja ne, jotka eivät koskaan ollut sydänkohtaus, tutkijat huomasivat, että maitotuotteiden nauttiminen joukossa sydänkohtaus perhe ei ollut tilastollisesti erilainen kuin ne, jotka eivät koskaan ollut sydän hyökkäys.

Edelleen tarkentaa tuloksia, tutkijat seulotaan riskitekijöitä, kuten tupakointi, vyötärö-to-hip suhde, alkoholin nauttiminen, ja fyysinen aktiivisuus. Jälleen, tutkimuksessa osoittanut mitään merkittävää assosiaatiota maitotuotteiden kulutuksen ja sydänkohtauksen riskiä.

Aslibekyan ja Baylin arveltu, että muut ravintoaineet maitotuotteet voivat auttaa suojautumaan sydänkohtauksia. Kääntöpuoli, he sanoivat eivät olleet valmiita julistamaan tyydyttyneitä rasvoja olevan turvallisia.

”Asiat, kuten maito ja juusto ovat erittäin monimutkaisia ​​aineita”, sanoi Aslibekyan. ”Katsoimme maitotuotteita kokonaisuudessaan ja katsoi sitten erillisiä komponentteja näiden maitotuotteet, mukaan lukien rasva, ja käy ilmi, että tulokset ovat nolla. Ehkä todisteita ei ole olemassa.”

Tutkimus julkaistiin lehdessä Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.