Paras proteiinin lähteitä

Olipa korjata ja rakentaa lihaskudosta jälkeen harjoituksen tai hallitsemaan verensokeria tai muita ruokavalion huolenaiheita, löytää paras proteiinin lähteitä voi olla hankalaa.

Monet proteiinit on luokiteltu sen mukaan, kuinka paljon kehomme voi hyödyntää ja omaksua aminohapot, jotka muodostavat rakennuspalikoita proteiinin kaiken paitsi meidän lihaksia, mutta myös meidän iho, hampaat, hiukset ja kynnet.

Koska jokainen ihminen on ainutlaatuinen biokemian ja siten eri ruokavalio, esittää yksi koko sopii kaikille luettelon parhaista proteiinin lähteitä tulee ottaa jyvän suolaa.

Monet kehonrakentajat proteiini standardi on biologinen arvo mittakaavassa. Toisin kuin ravinnon rasvojen ja hiilihydraattien, proteiinien sisällä typpeä. BV asteikko toimenpiteet proteiinin laatu laskemalla typpeä käytetään kudoksen muodostumista jaettuna typen imeytyä ruuasta.

Koko muna riveissä 100 asteikolla. Mutta älä hätiköityjä johtopäätöksiä olettaen että te sulattaa 100 prosenttia proteiinia muna; se on vain tukiaseman numero, johon tutkijat vertailla muiden proteiinien kanssa.

Ei kaikki BV asteikot ovat samat. On olemassa kymmeniä tekijöitä, jotka voisivat vaikuttaa tuloksiin, kuinka suuri proteiinin riveissä.

Mukaan 2004 tutkimus julkaistiin Journal of Sports Science and Medicine, tutkijat Jay R. Hoffman ja Michael J. Falvo College of New Jersey listalla seuraavat proteiinin lähteitä heidän BV mittakaavassa BV tulokset suluissa:

  • Heraproteiini
  • Kokonainen kanan muna
  • Maito
  • naudanliha
  • Kaseiini
  • soijaproteiinia
  • Vehnägluteeni
Mitä muita korkea-arvoisia proteiinin lähteitä on BV mittakaavassa?
Mukaan Wikipedian merkintä biologinen arvo, muut proteiinin lähteitä asteikolla kuuluu:
  • Riisi
  • Kalastaa
  • tofu
Pitäisikö minun olla epäilevästi biologinen arvo mittakaavassa?
Kyllä, eri syistä. Heraproteiini tuotteet on korkein sijoitusta BV mittakaavassa - jopa 150 joitakin asteikot - tehden siitä parhaan proteiinin lähde, mutta ei välttämättä kaikille. Vain siksi, että tiettyjen elintarvikkeiden riveissä kärkisijaa mittakaavassa ei tarkoita, että kaikki voivat helposti sulattaa proteiinia. Miljoonat puuttuu laktaasi entsyymit tarvitaan imeä yksi parhaan sijoituksen kohteita BV mittakaavassa: maitoa.

Toinen ongelma BV asteikko on se, että siinä ei oteta huomioon, miten elintarvikkeet, erityisesti eläinproteiinit, nostetaan. Vaikka naudanliha sijoittuu korkealle mittakaavassa, tutkimus on vaikea löytää määrittää, onko, esimerkiksi, ruoho-ruokitaan, laitumella esiin naudanlihaa on eri pisteet kuin rehu-erä, tehdas-viljellyn naudanlihaa.

Miksi kasvissyöjä proteiinia pohjalle asteikon?
Se ei johdu hyötyosuuteen asteikon rahoitti pro-lihansyöjä lobbaus ryhmä. Se johtuu kasvissyöjä proteiinia ovat lähes aina epätäydellistä proteiineja. Ei saada kaikki yhdeksän välttämättömiä aminohappoja elintarvikkeet voivat mahdollisesti aiheuttaa vakavia terveydellisiä ja kehitysongelmat.

Siellä on hyvä syy, että et näe kehonrakentajat chugging vehnäproteiinilla smoothiet jälkeen harjoituksen tai herne proteiini horjuttaa.

Kasvissyöjille on opittava yhdistämään elintarvikkeisiin, jotta he saavat ilmaista proteiineja. Papuja ja riisiä on yleisin esimerkki. Toiset ovat:

  • Juustomakaroni
  • Spagetti ja parsakaali
  • Jogurtti ja mysli
  • Paahtoleipää ja manteli voita
Lopullinen varoen noin parhaista proteiinin lähteitä
Mieti lähdettä proteiinia. Valita ruoholla syötettyä naudanlihaa ja juustoa lähteet; villinä kiinniotettujen kylmän veden kalat; sekoitettu, esisulatetusta hera; hedelmällinen orgaaninen munat; ja orgaaninen kanaa. Vegaaneille olisi hyvä saada paljon täydentävää B12 ja riisiä proteiini ja / tai hampun proteiini horjuttaa. Ellei teet hardcore kehonrakennus, sinun ei tarvitse kolminumeroinen tason grammaa proteiinia sillä liiallinen proteiini voi johtaa epäterveellistä tasoille ammoniakkia virtsaan.

Judd Handler on terveydelle ja elämäntapa valmentaja ja sertifioitu Toiminnallinen Diagnostic Ravitsemusterapeutti Encinitas, Kalifornia.