Kyllä, lapsesi todellakin makealle

Ei ole mikään salaisuus, että lapset pitävät makeaa.

Jos annan tyttäreni evästeen tai jäätelöä, se on kuin joulu tulla aikaisin. He innostuvat. He huivi sen alas. Ja ennemmin tai myöhemmin he vaativat enemmän.

Nyt kun reaktio on osittain koska emme syö kovin paljon jalostettuja elintarvikkeita tai sokeria sisältävien makeisten talomme. Ja osittain se johtuu lapset yksinkertaisesti hardwired mieluummin voimakkaampi, makeat maut kuin vanhemmat teinit ja aikuiset.

Kirjoitin tästä aiheesta jonkin aikaa takaisin Parentables, keskustella tieteen takana lasten biologinen himo makeita herkkuja.

Koska kasvava lapsilla on huomattavasti korkeampi lämpöarvoltaan tarvitsee suhteessa kehon painoon, ja siksi kaloreita saattanut olla vaikea saada pitkiäkin aikoja meidän kehityshistoriaansa tutkijat ovat ehdottaneet lasten maku makeiden elintarvikkeiden olisi ollut etulyöntiasema, jotka mieluummin blander oikeudenmukainen. Ja että etu, ajan mittaan, tuloksena luonnollisen valinnan makealle lapsilla.

Mutta tietämättä miksi lapsemme makealle on yksi asia. Tiedä mitä tehdä asialle on aivan toinen. Maailmassa, jossa lämpöarvoltaan, sokeripitoiset ruoat juurikaan muuta ravintoarvo on nyt helppoa ja edullista saada, ja jos tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat joskus ei, meidän on käytettävä tietoa meidän lasten peritty kitalaki eduksemme.

Olen jo väitetty, että kieltäminen karkkia on tie ei minnekään, mutta se ei tarkoita sinun pitäisi anna lasten syödä mitä he haluavat joko. Varmista kaapit istutetaan terveitä, täyttö vaihtoehtoja ja istuu alas hyvin suunniteltuja aterioita, jotka tarjoavat laajan valikoiman ravintoaineita ja elintarvikkeiden tyypit - myös runsaasti hedelmiä, vihanneksia, proteiineja ja täysjyvätuotteita - ovat ratkaisevia tapoja, joilla voimme työskennellä ympärille lasten makealle.

Ennen kaikkea se on tärkeää varoa lisättyä sokeria jalostettuja elintarvikkeita. Mehu juomia jogurtteja ja keksejä ja leivät, monet jalostettuja elintarvikkeita sisältävät huomattavia määriä sokeria - usein eri muodoissa. Pidä silmällä ravintoarvomerkinnöissä elintarvikkeiden ostat. Monia selkeitä elintarvikkeet sisältävät luonnossa esiintyviä sokereita. Nämä eivät ole vihollinen. Mitä on syytä varoa ovat ylimääräisiä sokerit, siirapit ja makeutusaineet, joita voi merkittävästi lisätä kaloreita tietyn elintarvikkeen. Mieti, mahdollisuuksien mukaan ostamalla tavallinen, Sokeroimaton tuotteita ja sitten lisäämällä hieman sokeria, hedelmiä tai hilloa sulostuttaa sen maun, kun hallinnan säilyttämiseksi määrä käytät.

Tutkitaan vaihtoehtoja käsitelty sokeria, tai yksinkertaisesti vähentämällä sokerin määrä, reseptejä voi myös olla hyödyllistä. Esimerkiksi internet on täynnä reseptejä, jotka korvaavat osan tai kaikki sokerin muffinsseja tai evästeet kuivatut hedelmät, omena kastike tai muita terveellisempiä vaihtoehtoja. Gluteeniton, sokeriton muffinsseja tätä valtaa aamiainen ovat hyvä esimerkki:

On jonkin verran keskustelua tieteellisessä kirjallisuudessa terveysväitteiden eri luonnollisia makeutusaineita ja vaihtoehtoja on. On totta, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet terveyshyötyjä syömästä hunajaa, ja raaka agave nektaria on monia kivennäisaineiden agave kasvi. Yleensä olen fani syömisen niin jalostamattomia ja luonnon lomake mahdollisimman - se on järkevää, kun kaikki, että olisimme viihtyvät elintarvikkeet, että olemme tehneet yhteistyötä kehittyneet. Joten meidän talossa, suosimme hunaja, agave nektaria tai jopa vain ruskeaa sokeria verrattuna valkoisen sokerin tai korkea-maissisiirappi.

Kuitenkin sokeri on sokeria niin pitkälle kuin elimistö on huolissaan. Itse asiassa, hunaja ja agave oikeastaan ​​enemmän kaloreita kuin pöytäsokeri - vaikka voit usein käyttää vähemmän, koska niiden makea maku ja voimakas maku. Tärkeintä on muistaa, että kaikki sokeripitoiset ruoat ovat viime aikoihin asti olleet kalliit ylellisyyttä ettei yksikään isiemme olisi syönyt runsaasti. Joten olimme tehdä hyvin sopeuttamaan ruokavalio suunnitella ja vähentää kiusaukset aiheuttamia meidän luonnollisesti peritty mielihaluja.

Kyllä, lapsilla on makealle, koska heidän kehonsa tarvitsevat enemmän sokeria painoa-for-painon kuin aikuisilla. Mutta kukaan meistä tarvitsee lähellekään määrän sokeria - ja erityisesti puhdistettu sokeri - että joudumme tänään.

Jenni Grover MS RD LDN on rekisteröity ravitsemusterapeutin ja yhteistyötä perustaja Realistinen Nutrition Partners. Hän on erikoistunut lasten, äitien ja synnytystä ravinto, jossa keskitytään Whole Foods.